Depois de voltar de Londres, fiquei muito tempo procurando a receita do doce incrível que eu comia no Starbucks. Depois de muitas tentativas, finalmente encontrei a receita que mais se parece com o doce original. O Rocky Road é um doce de chocolate incrível e muito fácil de fazer, aproveitem!
Ingredientes:
300g de chocolate meio amargo
100g de manteiga sem sal
30g de Karo
um punhado de bolacha maizena quebrada
um punhado de mini marshmallows brancos
Açúcar para polvilhar
Modo de fazer:
1. Derreta o chocolate em banho maria, com a manteiga e Karo, até a mistura ficar homogênea e brilhante.
2. Desligue o fogo.
3. Coloque as bolachas e os mini marshmallows na mistura de chocolate, e continue a mexer.
4. Cubra um refratário quadrado com papel-filme.
5. Espalhe a mistura no refratário e cubra-a com papel-filme.
6. Ponha na geladeira por aproximadamente 4 horas.
7. Corte o Rocky Road em quadrados e polvilhe o açúcar ao redor.
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